汪汪
.很久沒有出去旅行了,現在寫的都是以前的遊記,資料比較舊,加減參考一下吧!


之前嫂嫂和同事聚餐去夢時代吃韓國料理,媽媽不知為何聽了很感興趣,約我去吃吃看。之前在大陸工作時很常吃去韓國料理,在台灣倒是沒吃過,因此也相當期待。
 
這家韓國料理店名「韓味煮藝」,位於高雄夢時代四樓,門面以沉穩原木裝修,大方高雅:


 

「韓味煮藝」有單點、套餐、吃到飽三種吃法,因為第一次來不知怎麼點菜,所以我們決定吃到飽。進入餐廳後首先經過暗暗的這區是單點和套餐區,人很少,看來大家都是來吃到飽的~

 

餐廳中央是一片明亮的長方形餐檯+開放式廚房,吃到飽顧客可在此自行選取小菜、銅盤烤肉食材:

 

另外有些特色韓國料理,如鍋物、煎餅等等,是由廚師現場製作,顧客可拿有寫桌號的小夾子,夾在想吃的料理圖片上的棍子,廚師做做好後再由服務人員送至餐桌上。

 

最裡面靠窗的位置可欣賞風景,但服務人員說做這裡較熱,所以我們去坐餐檯附近的座位~

 

銅盤烤肉的食材種類不多,肉類只有調味過的牛、豬、雞肉和未調料的豬五花肉,以及看起來不太新鮮的蝦子和魷魚干貝之類的:

 

另外還有些菇類、青菜、豆腐等等:

 

小菜大約有7種,可能是為了迎合台灣人口味,只有泡菜和豆干比較辣,其他都是較清淡的涼拌菜,另外有甜醬油和辣醬兩種調料可供沾食:

 

再來介紹桌餐桌上的主角-「銅盤烤肉」,服務生指導說銅盤突出的地方可以燒烤,盤邊的凹槽則是注入高湯,可當火鍋煮。因為以前沒吃過這種銅盤烤肉,所以我們就照著服務生的說明邊烤邊煮,同時還很納悶那個銅盤凹槽那麼淺,食材煮的熟嗎?到最後雖然是有煮熟,但因為烤肉醃料也會流到凹槽裡,煮起來的豆腐青菜都黑黑的,看起來很不可口。

倒是後來看到隔壁桌三個大男生,夾了一堆肉,把肉片推在銅盤中央像小山一樣高,然後再把凹槽的高湯淋在肉山上,看他們吃得很過癮的樣子!下次要試試看!

 

「漢方人参雞湯」,熱騰騰的冒著煙所以照不清楚,人參味很怪,很苦不好喝:

 

「石鍋拌飯」,沒來的及拍照,服務生就給它拌下去了,個人覺的鍋巴不夠香,算是一般般:

 

「海鮮煎餅」和「泡菜煎餅」,吃起來都頗油,也不酥脆:

 

「泡菜豆腐鍋」,我個人是非常喜歡吃泡菜,所以這是這家店中最喜歡的一道菜,但其實也只是soso而已...

 

「牛肉年糕鍋」,很濃重的一種動物味,我吃不習慣,喝一口就沒喝了...

 

以前在大陸吃韓國料理都是用翠綠的大陸妹或紫蘇生菜夾蒜頭、青辣椒、沾醬、烤肉吃,口感豐富、層次分明;這裡是用白白厚厚的美生菜,沾醬和配料種類都不多,個人覺得不優~

 

飲料區有人參茶、霜淇淋、咖啡和汽水,聊備一格、青青菜菜,尤其是霜淇淋,品質粗糙,完全不達這個價位吃到飽的水準...

 

韓味煮藝

地址:高雄市前鎮區中華路五路789號4樓(夢時代四樓)

用餐選擇&價格

A. 單點

依店家標示價位

B. 套餐

※內含小菜、烤肉、煎餅、石鍋拌飯、鍋物、飲料

2人套餐$480+10%

3人套餐$680+10%

4人套餐$880+10%

C. 吃到飽

非假日午餐$339+10%

晚餐及假日$399+10%

 

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【心得與建議】

1. 若是想嘗嘗韓國口味可選擇套餐

2. 若是想吃大啖銅盤烤肉可選擇吃到飽

3. 若沒有特別想吃韓國料理或不喜歡吃辣,而是想吃多樣化、精緻豐富的餐點,建議選擇其他吃到飽餐廳!

 

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  • 訪客
  • 貴又不好吃, 完全沒有服務, 還要加收服務費, 物不美價不廉, 喜歡吃韓國料理的話, 我個人比較喜歡首爾食堂.